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    “干泡”也称

    “干拔”，是最考验煮馍师傅基本功的吃法，要求

    “碗中不见汤”，能插住筷子。馍粒的大小与煮法是相对应的，

    “干泡”、

    “口汤”、

    “水围城”分别对应

    “黄豆”、

    “花生”、

    “蚕豆”三种尺寸，顾客若想吃

    “干泡”，需先将馍掰成黄豆大小，然后在碗中放一根筷子，师傅一看便知客人的要求了！”赵翠一听，我勒个去，居然要把馍掰成黄豆大小，但是又馋的慌，于是一个一个耐心掰，最后有的比米粒小，有的比花生大，最后又把大的全部再次掰了，最终放了根筷子进去，心想累死姑奶奶我了！

    凉菜上来了，味道一般，未免肉痛，还有心痛，就这敢要18，想起58的泡馍，可能觉得自己今天是冤大头了，未免生气，吃什么羊肉泡馍，外面15元一份炒面也能吃！
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