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    肉丝浸泡在用料酒、盐、淀粉之中，碗中还加入了醋、盐、蚝油等调味料拌匀。

    油锅里的油开始冒泡的时候，陈墨将腌制好的肉丝下锅，一股热气立即冲天而起！

    将肉丝拨散，陈墨开始炒肉丝，翻炒片刻，加入准备好的葱、姜、蒜、剁椒炸香。

    一阵阵肉香扑面而来，让围在周围的食客们忍不住大呼其香味。

    “这个味道才是我喜欢的味道。”

    “没错，又香又辣的气味，我的最爱！”

    “我肚子好像饿了，哎呀，流口水了。”

    陈墨翻炒片刻，将木耳、胡萝卜、冬笋用热水绰过后，加入锅中一起翻炒。

    开大火爆炒，汹涌的火焰将空地上围观的人脸映的通红。

    一阵阵香辣的气味如海浪般向周边扩散。

    炒好出锅！

    陈墨将大火爆炒后的肉丝和食材加入碗汁拌匀出锅。

    “鱼香肉丝，出锅！”

    原来陈墨做的是鱼香肉丝！

    五颜六色、色彩斑斓的鱼香肉丝冒着阵阵热气，视觉效果看起来非常不错。

    如果说刚才阿普顿所做的法式红酒鹅肝是冰冷，那么这道鱼香肉丝毫无疑问就是炙热。

    礼仪小姐上前，将陈墨所做的鱼香肉丝端到评委席。

    洪七闭上眼睛嗅了嗅鼻子，仿佛睁开了眼睛，说道：“单从气味，就闻出了多种味道交织在一起的丰富感，红辣椒、绿葱、黄姜、白蒜、黑木耳，搭配炒好的肉丝和淡红色的汤汁，虽然中式料理不太讲究摆盘，但这种色彩的搭配，已经非常霸道的征服了我的视觉。”

    杰森-阿特顿也点头说道：“这道菜给的第一感觉，就是想赶紧举筷，大块朵硕。”

    接着照例是阿诺-戴维斯说道：“大家举筷品尝吧。”

    说完，戴维斯好像随口问了一句：“陈墨，你这道鱼香肉丝，用的是什么肉啊？”
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