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    为了保证厂房的墙面不脱落、耐磨损，余卿卿还特地请了最好的匠工用青砖建墙。

    这给清水村的村民们内心留下了极大的阴影：他们至今没住上的青砖瓦房，鸡住上了。

    然而这仅仅是开始。

    余李氏感觉已经麻木了，给鸡吃草药，那算什么？它们还有青砖房、大壁炉。

    她始终料不到有这么一天：她的鸡，比她过得还讲究。

    散养鸡，听起来很简单，扎个围栏、把鸡往里面一扔就成。

    实则不然，余卿卿以前在客厅吃饭时候，看过cctv的一栏创业养殖节目，里面还算详尽地介绍了养殖场的布置。

    其中就说到了散养鸡场里发酵床的做法，这是上世纪五十年代自日本才出现的技术，是一种最适合鸡健康生活的生态养殖方法。

    用首创者的话来说，是对鸡的基本权利的尊重，充满人文关怀。

    余卿卿：懂了，不仅要让鸡活得充实，还要活得发自内心的快乐，快乐的鸡才是好吃的鸡。

    发酵床呢，首先是在土地上，用锯末、秸秆、谷壳和稻草作为垫料铺设40-50厘米，撒上菌种水进行七天左右的发酵之后，才可以把买来的雏鸡放在上面散养。

    鸡的肠道很短，消化时间也很短，吃下去的食物，有近七成的有机物没有被吸收分解，就转变成了粪便。因此鸡的粪便水分大，养分也高，很多时候被大家湿发酵后当作化肥使用。

    发酵床上有大量的益生菌和微生物，这些微生物可以及时地把鸡粪分解为菌体蛋白，这菌体蛋白转而又可以成为鸡的食物，这样一来，可以节省每日除鸡粪的人力物力，可以除去粪便导致的氨气，还可以给鸡群提供一定的食物。

    当时余卿卿正在往嘴里扒饭，听到节目组云淡风轻地说，用鸡屎分解出来的东西喂给鸡吃。

    余卿卿：嘴里的鸡腿顿时不香了这感觉......
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